Les enseignements dispensés par la Faculté des Sciences et Techniques couvrent l'ensemble des matières fondamentales. Ils permettent d'acquérir une culture scientifique générale (mathématiques, physique, chimie, etc.) mais également des compétences technologiques dans des domaines spécifiques (informatique de gestion, électronique, environnement, agrosciences, etc.).

Des filières professionnalisantes (MIAGE, Gestion des Risques Industriels, Sciences et technologies de l'agriculture, de l'alimentation et de l'environnement) contribuent au développement de liens privilégiés avec le monde de l'entreprise.