Die Université de Haute-Alsace liegt im Herzen der Region. Seit Januar 2016 ist das Elsass neben Lothringen und Champagne-Ardenne Teil der französischen Region Grand Est. Dennoch bleibt das Elsass eine eigenständige kulturelle und historische Region mit ihren Traditionen, ihren Landschaften, ihrer Umwelt und ihrer Vergangenheit.

Landschaft und Umgebung

Das Elsass bietet eine Vielzahl von einzigartigen Orten. Auf der einen Seite vom Rhein und auf der anderen Seite von den Vogesen umgeben, besteht die elsässische Ebene aus einer Abfolge von Weinbergen, Feldern und typischen elsässischen Dörfern. In den Vogesen gibt es zahlreiche Pässe (Col de la Schlucht, Col du Bonhomme ...), Seen (Lac blanc, Lac noir, Lac vert ...), Schlösser (Haut-Koenigsbourg, Hollansbourg, Trois-Châteaux ...) und verschiedene Sehenswürdigkeiten (Berg Grand Ballon, Wintersportort Markstein, Berg Hohneck, Odilienberg, Weinstraße, Vogesenkammstraße, Berg Champs du Feu, Greifvogelwarte, Tierpark für Affen Montagne des singes ...). In den Vogesen befinden sich auch Gedenkstätten wie die Lager Struthof, Linge, Schirmeck und die Maginot-Linie.

In der elsässischen Ebene gibt es auch viele Sehenswürdigkeiten: das Ökomuseum, den Park des kleinen Prinzen und natürlich die elsässischen Dörfer mit ihren traditionellen Häusern (Eguisheim, Turckheim, Riquewihr, Kaysersberg usw.). Richten wir unser Augenmerk aber vor allem auf die drei größten Städte im Elsass: Colmar, Mulhouse und Straßburg.

Colmar

Mulhouse

Straßburg

Straßburg, die Hauptstadt des Elsass, aber auch die Wiege Europas, zählt annähernd 800.000 Einwohner. Ein großer Teil des Zentrums dieser Grenzstadt gehört zum UNESCO-Weltkulturerbe, darunter die Kathedrale Notre Dame und das Viertel Petite France. Straßburg ist zum Symbol der Versöhnung zwischen Frankreich und Deutschland und des europäischen Aufbaus mit dem Europäischen Parlament geworden. Aber Straßburg ist auch eine Stadt der Kultur mit dem Nationaltheater Straßburg, der Nationalen Universitätsbibliothek und der Rheinischen Nationaloper. Straßburg ist auch eine bedeutende Universitätstadt mit der Université de Strasbourg, ENGEES, ENSAS, INSA usw. Schließlich ist Straßburg verkehrstechnisch sehr gut erschlossen mit einem Bus-Straßenbahnnetz, einem TGV-Bahnhof und natürlich dem Flughafen Straßburg-Entzheim.

Kultur und Tradition

Aber das Elsass besteht nicht nur aus Landschaften und Umgebungen. Es besitzt auch eine gut etablierte und traditionsreiche Kultur. Der elsässische Dialekt zum Beispiel ist in den Familien noch sehr präsent.

Jedes Jahr im Dezember finden in vielen Städten und Dörfern Weihnachtsmärkte unterschiedlicher Größe statt. In dieser Zeit kommen die meisten Touristen in die Region. Aber im Elsass werden auch das ganze Jahr über traditionelle Feste gefeiert, wie das Nikolausfest in der Nacht vom 5. auf den 6. Dezember oder das Johannisfeuer am 24. Juni.

Das Elsass steht auch für eine Volkskunst, die aus Trachten, Musik und Tänzen besteht, welche in den Dörfern und Weilern vor der Kulisse der Fachwerkhäuser aufgeführt werden.

Gastronomie

Und nicht zuletzt hat das Elsass eine sehr besondere Gastronomie zu bieten. Die Region ist bekannt für ihr Sauerkraut, Bier und vor allem ihren Wein.

Die elsässischen Brauereien bringen viele Biere hervor, die aus Hopfen und Gerste hergestellt werden. Das elsässische Weinbaugebiet produziert jedes Jahr eine Vielzahl von Rebsorten, darunter Weißweine, aber auch Rotweine (Sylvaner, Riesling, Grauburgunder, Weißburgunder, Spätburgunder, Gewürztraminer, Muskateller ...).

Sauerkraut, hergestellt aus Weißkohl, wird mit klassischen elsässischen Wurstspezialitäten serviert: Schinken, Landjäger, Wiener Würstchen, Knackwürste. Man kann natürlich auch Speck zum Sauerkraut hinzufügen und es mit Elsässer Wein kochen. Das Elsass ist auch berühmt für seinen Baeckeoffe, seinen Quark (Bibeleskaes), seinen Gugelhupf (traditioneller Hefeteigkuchen), seine Mannala (zum Nikolaustag), seine Bredala (Weihnachtsplätzchen) ...

Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich, genießen Sie in Maßen. Essen Sie für Ihre Gesundheit nicht zu fettig, zu süß und zu salzig.